Spaghettis au citron

Pour 2 personnes :
- 200 g de spaghettis
- 30 g de beurre demi-sel
- 1 zeste de citron
- sel (pour laver le citron)
- sel, poivre
- huile d'olive
- parmesan ou gruyère râpé (facultatif)
- persil, basilic haché (facultatif)

1/ Laver un beau citron avec le sel (comme un gommage). Et râper le zeste.

2/ faire cuire les spaghettis (selon le temps de cuisson) dans de l'eau bouillante bien salée avec un filet d'huile d'olive, en mélangant de temps en temps.

3/ Les égoutter. Mélanger avec le beurre, les zestes de citron et le jus du citron, rapidement. saler et pouvrer selon votre goût.

4/ servir éventuellement avec du fromage rapé ou du parmesan

5/ Saupoudrer de persil et de basilic.

Pour finir ... Choissez du bon beurre demi-sel et un beau citron. Vous pouvez aussi ajouter de la crème fraîche (pô light ! ma ligne... hihi).

:cuistot:

:hum: rahhhh miam;)bonne recette!